Сундучок Шефа
3,7K подписчиков
Хочу с вами поделиться своим опытом по приготовлению кус-куса. Эта крупа не так популярна среди Российских хозяек, как в странах Азии и Европы, но на полках магазинов эту мелкозернистую крупу жёлтого цвета, сейчас можно встретить довольно часто. Да и стоит она не дороже пачки риса. Я так думаю, что эта крупа не очень популярна по причине незнания того, что из неё можно приготовить и как вообще эта крупа готовится. Для того, чтобы понимать, для каких блюд кус-кус подходит и как его готовить, надо знать из чего крупа сделана и каким вкусом обладает...
3 года назад
Еда, я тебя омномном!
329,6K подписчиков
Как вкусно приготовить и подать кускус, чтобы всем понравилось и просили добавку. Блюдо простое, готовится быстро и очень вкусное получается! Вряд-ли кто-то останется равнодушным и не захочет попробовать!

Способ приготовления:

✅ Кускус доводим до готовности любым удобным способом (я просто запариваю в кипятке без всякой варки).

✅ Кабачок обжариваем на капле растительного масла до готовности и золотистости. Отдельно, на сливочном масле и сильном огне, жарим до золотистости сыр халуми или сулугуни.

✅ Кускус приправляем оливковым маслом, добавляем рубленный зелёный лук, сухой чеснок, сладкую паприку, соль и чёрный молотый перец. Если любите остренькое, можно добавить немного рубленного чили.

✅ Собираем блюдо. На блюдо выкладываем кускус, затем кабачки, свежие помидоры и жареный сыр. Обильно присыпаем зелёным луком и подаём!

Посмотрите, как аппетитно и заманчиво выглядит! Баланс ингредиентов, на мой взгляд, просто идеальный. Сытно и не тяжело одновременно! А вкусно то как! Нам так понравилось, что готовили несколько дней подряд на обед! Рекомендую попробовать, и вкусно, и разнообразно и готовится без хлопот!

📝 Ингредиенты и пропорции в первом комментарии под постом 👇

📢 Друзья, понравился рецепт? А вы любите кускус? Расскажите в комментариях, что любите из него готовить! 😊

Приятного аппетита и отличного настроения! ☀
2 года назад