Всем привет! Главная узбекская сладость - это навот. На местных рынках можно увидеть целые горы этого продукта. Но что это такое по совей сути, как его готовят и как едят - сейчас обо всем подробней. Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://zen.yandex.ru/truestorytravel Итак, навот - это узбекское лакомство, которые готовили местные хозяйки еще 1000 лет назад. Узбеки до сих пор используют старый рецепт, хотя встречаются и различные вариации...

Недавно встретил рецепт приготовления фруктового чая, где в конце заваривания добавляли нават – как сказали кристаллический сахар из Узбекистана. Я заинтересовался этой сладостью и решил на него посмотреть, потрогать, понюхать и попробовать – до этого не встречался с ним лично. Сказано – сделано. В супермаркетах в продаже я его не нашёл, поэтому заказал через маркетплейс. Сахар доставлен, мной опробован, впечатлениями делюсь с вами, уважаемые подписчики и читатели моего канала. Давайте по порядку...

Мы увидели это и замерли! Оно светилось изнутри янтарным светом. Оно было похоже на кристаллы драгоценных камней и только назойливые пчелы напоминали, что оно съедобно. — Это нават, виноградный сахар! Пробовали? - продавец на Чорсу явно заметил наш восторг. На прилавке лежали груды солнечных лучиков, от совсем светлых до насыщенно желтых. Самые большие куски продавец (он же и производитель, тут продают свое) разбивал молоточком. Стук-стук-стук и вот уже большая плитка превращается во множество сладких осколков...