Шакшучная Попытка найти кофейню с первого раза обернется квестом. В их аккаунте в хайлайтс есть подробный маршрут. Кайфово в летний день посидеть на веранде в маленьком дворике. Обязательно брать: сет Мезе с горячими питами, шакшука, горячие круассаны с жидкой халвой. За круассанами хочется возвращаться снова и снова. Абу Гош Кафе с самым красивым интерьером. Яркое место из которого не хочется уходить. Рекомендую: хумус Абу Гош из 5 видов хумуса, самбусики и на десерт можно попробовать кнафе. Не понравится чай зхурат...

В Москве тысячи ресторанов, из них единицы соответствуют правилам кашрута. Чтобы разобраться в этом получше, расспросил Голду Клейнберг, преподавателя Российского еврейского университета, ютьюб-блогера «Голда Балабуста», учителя физики и математики и мать пятерых детей. «Иудеям запрещено смешивать мясную и молочную кухню, и, соответственно, рестораны у нас могут быть мясными или молочными. Кроме того, во всех ресторанах есть нейтральная еда, например, рыба. Самый лучший кошерный мясной ресторан Москвы — это ресторан «Иерусалим», который находится в синагоге на Большой Бронной...

Израиль — молодая страна с древней историей. На улицах Иерусалима черные одежды ортодоксов мешаются с откровенными платьями новых репатриантов. В четверг призывники едут домой, засыпая в поездах с огромными автоматами в обнимку, а у детской площадки дети арабов и евреев вместе играют под присмотром няни-филиппинки. Израиль поражает тем, какой он разный. У него нет единого лица, которое бы открылось любому путешественнику сразу. Еврейская кухня, основанная на рецептах восточноевропейской традиции, такая же разнообразная, как и его люди...

Рабочий день закончился грустно: я обнаружила на своём шерстяном платье несколько дыр — то ли моль покуражилась, то ли машинка для удаления катышков озверела. И вот сверкая прорехами, я отправилась из офиса в ресторан "Цимес", где мы договорились встретиться с Игорем, автором канала "Заметки на салфетке". Позже к нам присоединились мой муж и подруга Татьяна. Ресторан "Цимес" открыли непосредственно собственники помещений Московского Дворца Молодежи. Вложились по полной. Почему выбрали именно кухню Израиля и Ближнего Востока — загадка...

На самом деле Фланер позиционирует себя, как ресторан Тель-Авивской кухни, что подразумевает наличие в меню блюд ближневосточных и средиземноморских не привязанных к исключительно еврейским традициям. Настоящие еврейские рестораны (особенно кошерные) в Москве вообще можно пересчитать по пальцам, несмотря на повсеместную "шакшуку". В основном везде Ближний Восток и здесь тот же случай. Попал я в него со второй попытки. Первый раз шел без брони и меня не посадили, так как место сразу стало модным и популярным...