Блюдо для обеда или ужина: кабачки, фаршированные солёными творогом с зеленью и яйцом, или с грибно-кабачковой икрой. Кабачки разрезать пополам, и вырезать мякоть. Мелко нарезать мякоть на кубики. Лук и немного тёртой моркови спассеровать на сковородке, добавить туда мякоть кабачков. Я добавила один мелко нарезанный помидор, укроп, и чуть посолила. Накрыть крышкой, и потушить. Отдельно обжарить мелко нарезанные шампиньоны с луком. А потом всё смешать, и нафаршировать кабачки...
Всем привет. Сегодня решила поделиться с вами двумя рецептами,которые полезны и для диабетиков и кто на диете, да и всем , кто придерживается правильного питания. Тем более сейчас время кабачков и овощей...