Правда и мифы об острой пище. Как "потушить огонь" в животе? Чем опасен и полезен перец? Избегаете ли вы острой еды? Красный перчик, пририсованный к названию блюда в меню - берем или мимо? Лично мне красная приправа, свежий чили и "тайские травы" даются нелегко. Решила разобраться, надо ли себя приучать к острому - или это лишнее в жизни. В Азии для здоровья едят острое: правда или нет? В поисках ответов я, как и все обычно, направилась в Google и Яндекс. Статьи на авторитетных женских и кулинарных сайтах меня немного обескуражили...
Острая пища уничтожает микроорганизмы и защищает человека от токсических инфекций. Врач-эндокринолог, диетолог Евгений Арзамасцев рассказал, как острые продукты влияют на организм человека. «Так как острое раздражает желудочно-кишечный тракт, оно увеличивает сокращение мышечной ткани в кишечнике, что способствует увеличению метаболических процессов. При сокращении будет затрачиваться энергия, и метаболизм будет расти. В этом случае улучшается перистальтика кишечника, выводятся вредные токсические элементы», — сказал он URA...