Свекольная ботва - очень ценный, полезный продукт (возможно, даже полезнее свеклы) и выбрасывать её будет опрометчивым поступком. Лучше всего бережно собрать её вместе со свеклой и приготовить (это для тех, у кого есть огород). Также можно купить свекольную ботву на местном рыночке, если своей нету (я так и поступаю). Готовить из неё можно очень разные блюда. Из свекольной ботвы можно сделать вкусный свежий салатик, сварить суп, испечь пирожки, пожарить котлетки и много чего ещё. А если ботва с...

Всем привет. Недавно на рынке покупал свеклу для борща. Не хотел брать магазинную: какую-то чёрную и непонятно сколько лежавшую. На рынке продавали свежую с огорода, красненькую с большими лопухами листьев. Красавица, а не свекла! Подошёл к продавщице. Мне почему-то показалось, что она армянка. Спрашиваю почём свекла. Говорит 30 рублей за штучку. Дорого, но свекла и впрямь загляденье, крупная. Почему бы не купить. Забираю свеклу, а она мне говорит: - Ботву от свеклы не выбрасывай. - Спасибо. Да, я знаю, что в борщ можно добавить...