594 подписчика
Самбука (итал. Sambuca) — сладкий ликёр с ароматом аниса. Обычно, это прозрачная жидкость с содержанием спирта 38-42° и сахара до 35%, а иногда сахара так много, что он даже полностью не растворяется в напитке и находится на дне в виде кристаллов. Изготавливается из пшеничного спирта, сахара, звездчатого аниса, вытяжки из ягод бузины и набора ароматических трав, точный состав которых держится в секрете. Название самбука сходно с родовым названием одного из ингредиентов для приготовления (Бузины черной — Sambucus nigra), отсюда возможно и название...