Очень часто в рецептах приготовления торта или пирожного требуется добавление инвертного сиропа. По сути, данный продукт представляет собой сахарный сироп, который продается в специализированных кондитерских магазинах. Однако можно приготовить инвертный сироп в домашних условиях, кроме того, его можно заготовить впрок и по мере необходимости использовать в приготовлении разнообразной выпечки, сладостей, домашних конфет, соусов и так далее. Достаточно несложный рецепт приготовления инверта мы предложим...

Богатый вкус янтарной карамели, тягучая плавность консистенции, длительные сроки хранения и невероятная простота в приготовлении — все это о золотистом сиропе. А самое главное, что никогда обычный белый сахар не наполнит ваш десерт таким богатством вкусовых оттенков. Спектр применения — невероятно широк: от стандартных бисквитов, кексов и пудингов, до глазированных жареных груш и печеных яблок. Сироп также предотвращает кристаллизацию жидких сладостей, позволяет выпечке оставаться мягкой и нежной,...

Всем привет! Сегодня я готовлю инвертный сироп. В некоторых рецептах он присутствует как самостоятельный ингредиент, например, для приготовления маршмеллоу, нуги, зеркальной глазури. А в некоторых рецептах этим сиропом можно заменить мед или некоторые другие виды сиропа...