Приготовленное таким образом шикарное, томлёное мясо индейки получается очень сочным и ароматным, да ещё и с вкусной корочкой. Подавать можно как основное мясное блюдо с любой зеленью и овощами. Такое мясо неплохо сочетается с отварным картофелем, особенно если его полить жидкостью, которая осталась после готовки. Индейка довольно нежный продукт и не нуждается в жесткой термической обработке. В голени имеется много крупных сухожилий, да и сама нога имеет большой размер, поэтому запекание в рукаве лучше всего провести в щадящем режиме и довольно длительное время...

Доброго времени суток, дорогие читатели и гости моего канала! Хочу предложить вам полюбившееся нами и уже вошедшее в число самых простых и вкусных, и постоянных блюд. Это голени индейки. Почему именно голени, скажете вы. Мясо в них напоминает говядину. Если грудка более нежная, диетическая, то голени получаются более насыщенными, плотными. Много не съешь, кусочка вполне достаточно, чтобы ощущать себя сытым. Да и цена вполне приемлема. Поэтому голени и получили постоянную прописку в нашей семье...