Автор: сергей кольянко | 19 января, 2023 Икра из вешенок Рецепт грибной икры из советских времён. Только делали икру на любой праздник из лесных грибов. Не было у нас ни вешенок, ни шампиньонов в магазине. Тем не менее икра получилась из вешенок очень удачная и вкусная. Вариант для тех, у кого нет возможности запастись лесными грибами, а в магазине купить можно те же вешенки. Из шампиньонов получается икра менее ароматной. Так что покупаем вешенки и делаем. Икру я сделала для закуски, которую выложу на хрустящие цельнозерновые ржаные хлебцы...

Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня будем готовить. Икра из вешенок. Конечно её можно приготовить без автоклава, я буду делать пометки. Вообще-то прекрасная закуска, можно использовать для бутербродов и как гарнир. На самом деле у нас дома применение очень широкое. Обычно в это время года я вешенки отвариваю и замораживаю, но в этом году морозилки полные складывать некуда и поэтому буду делать наоборот сначала икра, маринады..... В общем всё что можно сложить в баночки и спустить в подполье.  Итак приступим 1...

икра из грибов Благодаря некоторому понижению цены на грибы (вешенки и шампиньоны) в последний год, мы стали их чаще покупать и готовить блюда с грибами. Появилось желание приготовить грибную икру из части купленных грибов...