В семействе около 60 видов, но чаще всего ловят мраморную нототению. Свое название рыба получила из-за пестрого окраса, в котором белые и серые пятна хаотично располагаются на отливающем розовым фоне. Рыба достаточно крупная, встречаются особи до 9 кг и почти метровой длинны. Но в основном попадаются особи помельче – до 2-3 кг. Серая и зеленая нототения встречаются немногим реже. Они меньше мраморной и редко вырастают более 1-2 кг. Примерно таких же размеров бывает еще один вид – антарктическая серебрянка...

Мы часто показываем наше производство и процесс приготовления черной икры. От новых людей, заинтересовавшихся этим деликатесом, мы часто слышим популярный вопрос: «Почему икра такая дорогая? Ведь приготовление такое простое: достать ястык с икрой, пробить, посолить и разложить по баночкам!». Всё так, но показывая наше производство, мы демонстрируем лишь самые яркие моменты, опуская рутину, но на самом деле – это очень долгая и кропотливая работа. Для того, чтобы получить черную икру, например, осетра, его нужно растить не менее 8 лет...

Да не одну тётю, а четырех. Начнём по порядку. 41-летняя Гулина Науманн получила из Хабаровска 14 кг. икры. Целое ведро. Принесла на работу - угостить. Помощница предложила сделать символическое фото: красная икра на Красной площади. Поехали. Но... к ним подошёл полицейский. "В стране такая ситуация, что шиковать нехорошо!" - пояснил он. Ну, примерно так, не дословно, а с дальнейших рассказов самой Гулины. Дам задержали, но позже отпустили и даже протокол не составили. А фотографии, согласитесь, красивые получились...