Принцип приготовления годен для любых грибов, но идеален для "трубчатых" (подосиновики, подберезовики, маслята и т.п.), у меня же рыжики. Разумеется маринованные рыжики вне конкуренции, банка растворяется буквально на глазах, вместе с маринадом, но когда грибы уже спелые а не молодые то их лучше пустить на икру, и уверяю не пожалеете. И так нам понадобится: - Грибы (рыжики) Грибы отвариваем в подсоленной воде, минут двадцать, пропускаем через мясорубку сырым луком (не обязательно, но мне так нравится)...
Сегодня мы готовим обалденную грибную икру. Это очень сытная закуска которая подойдет для любого случая и застолья. Также игра хорошо храниться как в свежем так и в замороженном виде. Ингридиенты: 1. Грибы свежие или замороженные- 500 гр...