1,5K подписчиков
Идеальное тесто для мантов. Получается тоненькое, податливое, не рвется, легко лепиться.
Это количество теста рассчитано на 23 манта, окружность сочня 10 см.
Рецепт:
🔹 Мука -360 грамм (3 стакана)
🔹 Яйцо- 1 шт.
🔹Масло растительное- 1 ст.л
🔹Вода (кипяток) -150 гр.
🔹Соль-1 ч.л
Муку смешиваем с маслом и яйцом, перетираем руками в крошку. В кипятке растворяем соль и выливаем в муку, заводим тесто, оно должно получиться тугим. Вымешиваем не менее 10 минут. Готовое тесто кладем в пакет и даем отдохнуть 1 час. Тесто перед лепкой мантов не обминаем, а сразу же разделяем на полоски, затем на кусочки. Раскатываем каждый кусочек в кружок диаметром 10 сантиметров и лепим манты.