Всех приветствую на своем канале! Наиболее ценными составляющими яичного желтка являются фосфолипиды (лецитин, холин) и жирорастворимые витамины А, Е, Д. А если в рационе курицы постоянно была зеленая трава, то в снесённых ею яйцах содержатся и омега-3 жирные кислоты. Сейчас в аптеках и на различных интернет-сайтах продается лецитин. В основном либо соевый, либо подсолнечный. Его биологическая ценность для нашего организма очень невысокая, в отличие от лецитина из продуктов животного происхождения...

Бывает так, что после приготовления десерта остаются неиспользованные яичные желтки. Что можно из них приготовить ? Хворост , майонез , соус , печенье , заварной крем , бисквиты ! И многое другое ! Мы приготовим рассыпчатое, ароматное и очень вкусное печенье 🍪 Перетереть яичные желтки вместе с сахаром венчиком . Добавьте подсолнечное масло и перемешайте до однородности . Постепенно вводите муку , пока не получится мягкое пластичное тесто ...