Этот год выдался яблочным. Яблок очень много, но у нас пока нет, яблоньки молодые еще, первогодки....Но у нас прекрасные соседи! И яблоки у нас не кончаются. Едим свежими, постоянно варим компот, запекаем. А вот сегодня я решила сделать заготовку яблок на зиму. Варенье без варки. Но хранить нужно в холодильнике, а лучше в морозильнике. Что нужно Яблоки 1 кг Сахар 1 кг Лимон 1 шт Яблоки мою, чищу, удаляю семенное гнездо, режу на 4 части...

Довольно популярным типом заготовок считаются перетертые яблоки на зиму. Пюре из яблок можно готовить по-разному. Во-первых, оно может быть монокомпонентным. В этом случае пюре готовится исключительно из яблок. Если яблоки сладкие, то сахар не требуется. При использовании кислых плодов в состав пюре необходимо добавлять сахар. Во-вторых, яблоки можно дополнить другими компонентами: морковью, кабачком, тыквой, сливой. Кроме того, яблоки прекрасно сочетаются с различными специями. Их тоже можно включить в состав...