10,3K подписчиков
Сегодня мы пустим в дело часть урожая яблок. Они нам понадобятся для приготовления очень вкусного джема. Классическое сочетание корицы и яблок часто встречается в выпечке и в различных кондитерских шедеврах...
168,8K подписчиков
Яблочный джем — красивый и важный атрибут осени, настраивающий на созерцательный лад (варить надо долго и каждые 15 минут смотреть в кастрюлю) и вызывающий аппетит. Мы решили увековечить тут простой рецепт джема, который, несмотря на свою простоту, все же имел бы какой-нибудь фокус. Такой рецепт нашелся — это яблочный джем, вкус и текстуру которого усложняет сироп из отдельно сваренной кожуры. В остальном это прекрасная простая база, готовая принять в свои объятия любые пряности и специи (мы ограничились корицей) и любые цитрусовые (мы остановились на лимоне).