Тыквенный суп – это блюдо осени. Густой суп - пюре из тыквы легко сделать в домашних условиях, и это тот самый суп, который вы будете готовить снова и снова. А с ломтиком хрустящего хлеба для макания вкусный суп быстро станет любимым блюдом всей семьи. Существуют разные рецепты супа из тыквы. Чем этот рецепт уникален? Он не уникален, но он очень прост в приготовлении. Согласитесь, не всегда в холодильнике есть все ингредиенты. А так хочется сделать вкусное блюдо, не выходя из дома. Приготовление...
Идею базового рецепта этого супа я взяла у знаменитого кулинара-шоумена Джейми Оливера. Сочетание овощей и способ обработки тыквы показались мне интересными и очень правильными. Так они максимально раскрывают свой вкус и делают блюдо густым и очень гармоничным. Суп будет вкусным даже в базовом варианте, но я предлагаю внести сюда некоторую изюминку, которая сделает даже его постную версию сытной и сливочной. По сути это универсальный рецепт: легко меняя небольшие детали, вы каждый раз получаете новое "фирменное" блюдо, которое подстраивается под вкусы тех, для кого вы готовите...