Начнем с необычного угощения под названием «Губана» Появился этот рецепт на северо-востоке Италии в регионе под названием Фриули-Венеция-Джулия. Поскольку здесь очень сильно влияние австрийской словенской и хорватской кухни, то название пирога произошло от словенкого слова «guba» -складка, изгиб, а вообще-то второе название этого пирога «Улитка счастья» Когда впервые стали печь этот пирог, сейчас уже, наверное, и не узнать, но доподлинно известно, что первый раз Губану подали Папе Григорию XII во время его визита в Чивидале-дель-Фриули в 1409 году...

Всем привет! Да, грешен, в последнее время я чаще всего знакомлю Дзен с лучшими рецептами шеф-кондитеров французских ресторанов. Нет ничего удивительного в том, что я люблю французские рецепты. Франция всегда была и остаётся сегодня образцом высокой кухни. Но сегодня я пеку для своей детворы довольно простые, но в то же время великолепные и вкусные булочки с сухофруктами. Слова их рецепта я списал у своего коллеги, много лет проработавшего в тех местах, где такие булочки готовят практически в каждом...