Тестирую 5 марок грузинского вина Киндзмараули, купленного в российских сетевых магазинах, по итогам 2023 года. Поскольку я не сомелье, то профессионалом себя не считаю, хотя вино люблю, и очень уважаю большую часть продукции Fanagoria. У них есть прекрасное Саперави, а грузины делают указанное вино именно из винограда этого сорта. Вот и посмотрим, кто чего стоит. Жаль только, что наши не делают ничего подобного. Начало. Для начала расскажу стародавнюю историю. Году так в 1990-91-м стоял я на рынке, торговал конфетами...
Всем доброго времени суток! На днях я писал статья о Грузии - родине вина, сегодня поговорим о лучших винах этой страны! Белое сухое вино из региона Имерети. Сорт винограда: Цоликоури. Производство основывается на традиционном грузинском методе виноделия, ферментация и созревание вина проходят в глиняных кувшинах Квеври. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется, содержание сульфитов низкое. Вкус вина живой и свежий, с тонами цитрусовых фруктов и длительным послевкусием. Гастрономия:...