…грузинский суп! В этой статье расскажем про самые известные грузинские супы и поделимся рецептами некоторых😉 Харчо Начнем, конечно, с любимого харчо. С того, который суп. Ведь существует также горячее блюдо с одноименным названием — там вместо риса добавляют орехи и едят вилкой. Важно отметить, что аутентичный харчо готовят из говядины, а не из баранины, как могли многие подумать. Возможно, вариант с бараниной появился во времена СССР или из-за стереотипа, что если блюдо с Кавказа, то точно должно быть с бараниной...

Да, бывает такое, что праздники прошли слишком уж весело, а на утро наступают тяжелые последствия. И вот тут-то на помощь и приходит грузинская кухня. Ниже я вам представлю рецепт, который спасет ваш организм и облегчит страдания. Нам понадобится: В небольшой кастрюле нужно растопить сливочное масло и немного обжарить в нем очень мелко порезанный репчатый лук. Зеленый лук также мелко режется и добавляется в кастрюлю. Обжаривается еще пару минут. Далее нужно закинуть туда муку, перемешать и тут же добавить мацони, залить водой и посолить...