Изысканное блюдо грузинской кухни теперь у тебя дома! Состав рецепта (на 8 порц.): Описание приготовления: С куриным бульоном можно сделать много чего, например, просто добавить в него немного мелкой вареной лапши и суп уже готов. Часто поступаю именно так, но иногда хочется чего-нибудь совсем особенного и тогда я вспоминаю полузабытый кулинарный рецепт из прошлогоднего отрывного календаря, некоторые странички которого наклеены в специальную тетрадь. Сначала отвариваю бульон из курицы и разрезанной на нарезанных пополам луковиц...

Супру можно охарактеризовать как классический грузинский праздник. Это важный элемент грузинской общественной жизни, где люди собираются вместе, чтобы отпраздновать тостами и обильной грузинской едой. Излишек буквально означает «скатерть» и, возможно, относится к количеству грузинских продуктов питания, которые заполняют каждый квадратный дюйм на столе. Надлежащая супра обычно длится несколько часов и обычно используется для празднования таких событий, как свадьба, день рождения или день рождения...

Суп-харчо попал в список лучших блюд мира кулинарного путеводителя TasteAtlas. TasteAtlas опубликовал рейтинг 50 самых лучших блюд, в котором суп-харчо занял 28-ю позицию. "Харчо — сытный грузинский суп с говядиной или курицей, грецкими орехами и рисом. Его традиционно приправляют смесью из грузинских специй под названием хмели-сунели (сочетание сушеного голубого пажитника, лепестков календулы, базилика, петрушки, укропа, кориандра, лаврового листа и красного перца) и сливовым соусом ткемали)", - рассказывает TasteAtlas...