3,6K подписчиков
2,3K подписчиков
Куриная грудка легко готовиться, но в то же время - легко надоедает. Делимся с Вами ещё одним простым и интересным рецептом приготовления куриной грудки! Ингредиенты: Приготовление: Разделим куриное филе на две части, посолим, поперчим и обжарим с двух сторон ≈ по 5 мин до готовности. Уберём обжаренное куриное филе со сковороды. В эту же сковороду добавим сливки и ложку муки и хорошо все перемешаем...
1,1K подписчиков
Приветствую, вас мои дорогие подписчики и гости моего канала! Сегодня я приготовлю для вас вкусное и оригинальное блюдо – куриная грудка в сливочно-сырном соусе. Следуйте за мной по шагам этого рецепта, и вы порадуете себя и своих близких великолепным ужином или обедом. Ингредиенты Сливочно-сырный соус Шаги приготовления: 1. Берем две куриные грудки и разрезаем их пополам. Затем сделаем надрезы на каждой половине, кводратиками на глубину примерно 1 см, оставляя нижнюю часть не порезанной. 2. Солим и перчим куриную грудку с обеих сторон...
2 подписчика
Куриная грудка в сливочно-сырном соусе с рисом.
Сегодня мы с вами приготовим нежную куриную грудку в потрясающем сливочно-сырном соусе. Блюдо удивительно вкусное и простое. Оно подойдет даже для тех, кто следит за фигурой. Поехали!
Для приготовления данного блюда нам понадобятся:
- Филе куриной грудки - 1 шт.
- Молоко (у меня обезжиренное) 150 мл.
В классическом рецепте идут сливки 10%, но так как мы готовим на Шри-Ланке, используем молоко.
- Сыр (обязательно плавкий) 50 гр.
Для тех, кто готовит это блюдо находясь в России - можно использовать сыр «Дружба». Или же для экономии времени взять плавленный сыр в ванночке «Viola».
- Мука - 1 чайная ложка (для загустения соуса при необходимости)
- Рис - 150 гр.
Фото 1.
Итак, приступим.
Сперва мы промоем рис под проточной водой до момента, пока вода в кастрюле не станет прозрачной.
*рис варится 1:2, где 1 часть риса, 2 части воды.
Промытый рис мы солим, по желанию добавляем любимые специи (я добавила маленький кубик куриного бульона для цвета и аромата). Отправляем варится на среднем огне 20 минут. В процессе варки рис я не мешаю, тогда он не слипается и не превращается в кашу.
Фото 2.
После того, как мы поставили рис на огонь нам необходимо подготовить остальные ингредиенты. Для этого, куриное филе мы промываем под проточной водой и нарезаем ломтиками толщиной примерно 5 мм.
Сыр нарезаем мелким кубиком, а необходимое количество молока можно сразу налить в отдельную тару.
Фото 3-4.
Пришло время куриной грудки.
На раскаленную сковороду с маслом (у меня сливочное, но вы можете использовать любое, по вкусу) мы отправляем наши куриные ломтики и жарим до легкой золотистости.
Фото 5.
Когда наши ломтики приобрели приятный золотой оттенок, мы заливаем их молоком и тушим до момента появления маленьких пузырьков. Это означает, что наше молоко начало закипать и самое время добавить сыр.
Фото 6.
Убираем огонь до минимума и начинаем аккуратно помешивать наше блюдо, чтобы сыр начал растворяться в молоке. Когда сыр полностью расплавится, соус в котором тушится наша курочка начнёт густеть. Если же вам покажется, что соус получается жидким, то можно добавить ту самую чайную ложку муки. Чтобы наш соус имел однородную консистенцию, мукой стоит посыпать всю поверхность блюда (будто солью), не стоит высыпать ее в одно место.
Фото 7.
Наша курица в сливочно-сырном соусе готова! Вернёмся к рису. Когда вода полностью выкипит, в центр кастрюли добавляем небольшой кусочек сливочного масла, выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться примерно 5-7 минут.
Фото 8.
Ну вот и все! Пришло время собирать наше блюдо и подавать к столу.
Я выложила рис кольцом в центр которого, поместила курицу и сверху полила нашим сливочно- сырным соусом. Который признаться честно получился очень нежным и оооочень сырным.
Приятного аппетита!
Фото 9-10.