Подберёзовик – ценный продукт. Отличается плотной мякотью, насыщенным вкусом, приятным ароматом и богатым составом. Все эти качества провоцируют сбор грибов в большом количестве. В свежем виде быстрорастущий организм хранится всего 5 суток. Есть множество способов заготовить лакомство на зиму. Подготовка к заготовке грибов В средней полосе России отправлять по грибы можно начиная с июня месяца. Сбор длится до октября. Пик урожайности приходится на конец июля-начало августа. Подберёзовик произрастает исключительно в лесах, скрывается под листвой, но всегда остаётся виден...