Запеченный картофель с шампиньонами - то, что надо для любого обеда или ужина. Готовится нехлопотно, но очень вкусно и ароматно. ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить. и натереть на крупной терке. Подогреть растительное масло на сковороде, выложить лук, обжаривать папу минут, добавить морковь и готовить до мягкости моркови, посолить по вкусу. В зажарку натереть плавленый сыр, перемешать. 2. Картофель очистить, нарезать тонкими полукольцами (или четвертинками) в зависимости от размера картофеля...

У шампиньонов отделяем ножки, режем их на кружочки и соединяем с картофелем. Солим, перчим, заливаем сметаной и перемешиваем. Выкладываем массу в смазанную форму и запекаем при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Помидоры режем маленькими кубиками. Сыр режем маленькими кубиками и добавляем к помидорам...