Гранатовый соус довольно прост в приготовлении. Он незаменим для заправки гарниров и готовых блюд из овощей, мяса и рыбы. Сделанный в домашних условиях гранатовый соус не содержит вредных добавок и полностью натурален. Он обладает ярко выраженным фруктовым ароматом и терпким послевкусием. Предлагаем приготовить гранатовый соус по одному из трех самых интересных рецептов. Наршараб: гранатовый соус по-азербайджански Рецепт этого кисло-сладкого гранатового соуса очень популярен в Азербайджане. Это традиционная приправа восточной кухни...

Классический рецепт гранатового соуса, который готовят в Азербайджане. Из приведенные в рецепте пропорций получается 1 кг соуса. Ингредиенты: Способ приготовления: Гранаты помыть и очистить от кожуры и прожилок, разделив на отдельные зерна. Зерна сложить в посуду, где они будут вариться. Поставить на медленный огонь, и когда они станут мягкими давить их толкушкой, чтобы из них выделялся сок, который нужно хорошенько помешивать. Этот процесс должен продолжаться до тех пор, пока косточки не станут белыми...