Этот кусок мяса, стоимостью ни много, ни мало 500 рублей - мраморная говядина травяного откорма, мякоть бедра от Мираторга. Честно говоря, я планировал нарезать его на стейки и попробовать поджарить по всем стейковым канонам - было любопытно, что за дичь в итоге получится. Но у жены поднялась температура после прививки, и вообще, наглотавшись таблеток против аллергии, супруга заявила, что вместо стейков продала бы душу за правильное питание. В общем, мои кулинарные планы пришлось менять на ходу...

жаркое из говядины - простое , вкусное и сытное блюдо. Очень выигрышный вариант, что бы накормить семью в обычный день или впечатлить гостей за праздничным столом. Ингредиенты: Для начала мы нарезаем говядину и овощи на кубики. Говядину я покупаю мякоть бедра ( мираторг) , нарезаю кусочки без жилок, а остальное отвариваю в воде для бульона. Обжариваем кусочки говядины на заранее разогретой сковороде и обжариваем его до аппетитной корочки, поперчив и посолив в конце...