Ингредиенты на 7 порций: 🔸Телятина (шея) - 0,7 кг
🔸Масло сливочное - 20 гр
🔸Масло растительное - 1 ст. ложка
🔸Розмарин (веточки) - 2 шт
🔸Розмарин сушеный - 1 щепотка
🔸Соль - по вкусу
🔸Кабачки - 1 шт
🔸Морковь - 2 шт Способ приготовления: Телячью шею нужно нашпиговать кусочками сливочного масла и отправить в холодильник на ночь. Непосредственно перед приготовлением нужно включить духовку на максимальную температуру. В мясе нужно сделать небольшие надрезы и посолить его. На...
Я попробовал говяжью мякоть бедра от мираторга. Это не то мясо, которое подходит для стейков, но в духовке получается отлично. Что нужно: мякоть говяжьего бедра, соевый соус - 2 ст.л., горчица - 1 ст.л., чеснок - 1 головка., тобаско - 2 ч.л. или острый перец, соль/перец - по 1 ч.л. Смешиваем мясо со всем вышеперечисленным, только чеснока не головку, а пару натёртых зубчиков. И оставляем мариноваться на 2 часа. После...