Почему говядина "по французским мотивам"? Да потому, что во Франции готовят мясо по очень похожему рецепту с одной лишь разницей: там говядину тушат в вине, а я готовлю её в бульоне. В современном мире, когда вся информация находится в свободном доступе, а границы открыты (во всяком случае, до карантина так и было), люди пробуют блюда разных стран и народов и подгоняют и приспосабливают их под свой вкус и возможности. Мои дети не жалуют мясо в вине, поэтому рецепт пришлось приспосабливать. Получается, на мой вкус, ничуть не хуже, чем в оригинальном варианте рецепта...

Говядину режем пластиками. говядина с яблоками Мясо отбиваем. говядина с яблоками тушеная