Делюсь своим рецептом, как приготовить домашнюю колбасу из говядины и свинины. Для приготовления домашней колбасы берем хорошее мясо и натуральные специи. В этой статье хочу поделиться своим рецептом приготовления домашней колбасы из говядины и свинины. Колбасу по этому рецепту делаю сам и угощаю друзей, которым очень нравится колбаса из говядины и свинины, в сочетании набора натуральных специй и ароматом копчении на ольхе. Для приготовления колбасы нам понадобится; - говядина 1 кг. - свинина п/ж 1 кг...
Аппетитную колбаску можно приготовить самостоятельно у себя дома! Домашняя колбаса - это безумно вкусно и конечно полезно. Закупаем все необходимые ингредиенты, собираемся с мыслями и .... начинаем! Ингредиенты Способ приготовления
На протяжении приготовления колбаски температура мяса не должна превышать 7-10 градусов, лучше 4-5 градусов.
Если мясо на каком-то этапе нагрелось, отправить его в морозилку на несколько минут для охлаждения.
Мясо обязательно подморозить, нарезать на кусочки подходящие для мясорубки...