Говядина, конечно, не мангальное мясо, но это очень вкусно, вы только попробуйте 😉 Ингредиенты: Говяжий антрекот, лимон, лука , соевый соус, Любимые специи Способ приготовления: Мясо, в идеале долго быть только купленным, не мороженым. Антрекоты натираем солью, перцем, специями для мяса, которые вы любите. У меня сванская соль и Хмели-Сунелли. Лук нарезать как обычно на шашлык. Сильно выжимая из него сок, выложить к мясу, перемешать...

Приветствую вас, дорогие друзья. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом необычного шашлыка - антрекота из говядины. Всем известно, что шашлык из говядины получается жёстким и резиновым - не откусить, не прожевать. Исключение составляет шашлычок из спинной телячьей вырезки, но об этом в следующих постах. Как же сделать жёсткое мясо нежным, вкусным, тающим во рту? И что это за необычная зелень сверху аппетитных кусочков мяса? Обо всём по порядку. Итак, погнали! Первое правило любого шашлыка - его не нужно переворачивать сотню раз...