Густой суп с говядиной и сливками.
Этот суп — нечто среднее между обычным супом и супом-пюре. Варится суп на говяжьем бульоне. Необычность приготовления блюда в том, что в пюре измельчается не весь суп, а только лук, треть картофеля и моркови, а затем добавляется смесь из сливок и муки. Поэтому суп получается густым, с насыщенным сливочным вкусом. Подготовим все необходимое. Картофель, морковь и репчатый лук очистим. Мясо нарежем некрупными кусочками.
Воду в кастрюле доведем до кипения.
В сковороде растопим половину сливочного масла и добавим к нему подсолнечное...