Первый раз делаю такую закуску и точно не последний. В нашей семье многие любят остренькие закуски, а тут ещё и мясная. Блюдо понравилось всем и даже гостям. Делюсь рецептом и с вами. ИНГРЕДИЕНТЫ Сердце - 1 кг (говяжье) Лук репчатый - 2 шт Морковь - 2 шт (средние) Чеснок - 1 головка Уксус 6% - 2 ст.л Масло оливковое - 2 ст.л Сахар - 1 ст.л Перец чёрный - 1ч.л. Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сердце отвариваем до готовности 1.5 -2 часа, добавив в воду черный горошек и лавровый лист, обязательно подсолить...

Сочный,острый и очень аппетитный-вот такой получился этот салат,скорее даже не салат,а закуска,которая еще больше возбуждает аппетит.Мясо,овощи и специи в своей гармонии дают настоящий праздник живота) ингредиенты: сердце говяжье 250 г морковь по- корейски 150г чернослив 10шт Сначала обрабатываем сердце(удаляем сосуды,пленку),затем тщательно его моем и ставим вариться.Как только вода закипела и слала образовываться пленка снимаем кастрюлю и выливаем бульон...