Довольно простым, вместе с тем сытным и вкусным блюдом считается бефстроганов из говядины со сметаной и грибами. Как понятно, из названия готовится он из говяжьей или телячьей вырезки, дополняется нежнейшим сметанным соусом. Грибы в рецепте усиливают вкус мяса и делают его более изысканным. Грибы лучше использовать лесные, так как они более ароматные. Но в свободной продаже в свежем виде они встречаются только в осенний период. Поэтому можно использовать сушеные, замороженные грибы. Наиболее часто в состав блюда включают шампиньоны...
Жаркое: картошка, говядина, грибы, в сливочном соусе: Ингредиенты: ● мясо - 500 г ● грибы - 500 г ● картофель - 1 кг ● лук репчатый - 1 шт ● соль и специи по вкусу ● лавровый лист, зелень (по желанию) ● растительное масло ● сливки= сметана= вода в объеме 2 стакана. Приготовление: 1. Вымыть, почистить и нарезать Мясо нарезать кусками среднего размера (впрочем кто как любит) Грибы если крупные продольно. Мелкие на четыре части. Картофель кубиками Лук полукольцами или четверть кольцами 2...