Традиционное русское блюдо. Очень уместно готовить его летом и осенью. Когда наши овощи молодые, очень ароматные и сочные. Порции: –+8 Ингредиенты: Делаем бульон из мяса Для этого помещаем мясо в холодную воду. Доводим до кипения. Снимаем пену и на среднем огне под крышкой варим 2 часа. За 40 минут до конца варки бульона добавляем 1 луковичку и кусочек моркови. Тем временем подготавливаем наши овощи. Картофель нарезаем не крупными брусочками и заливаем холодной водой. Капусту достаточно мелко шинкуем...
1.Куриные части хорошо промываем, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Накрываем крышкой и ждем закипания . После этого снимаем накипь, всыпаем половину соли, огонь убавляем и варим еще тридцать минут, время от времени снимая пенку. 2. Натираем на терке морковь, кладем в разогретое на сковороде масло, перемешиваем и пассируем 3 минуты. 3. Затем добавляем нарезанный мелкими кубиками лук, перемешиваем и готовим все 3 минуты. 4. Помидоры заливаем кипятком на пару минут, снимаем кожицу, нарезаем ломтиками...