Всем привет сегодня готовим очень популярное и вкусное блюдо грузинской кухни хинкали самые вкусные хинкали это хинкали приготовленная с любовью это главный секрет этого блюда ну и конечно важно правильно приготовить тесто чтобы хинкали не порвались сделать сочную вкусную начинку красиво слепить и правильность есть друзья мои я конечно сейчас нарушу традицию и разрежу хинкали чтобы показать вам что получилось внутри во первых посмотрите видите какие не целенькие очень классные вообще хинкали надо...

Как я и обещал, делюсь рецептом одного из самых известных грузинских блюд — хинкали. Как я уже писал в обзорной статье про хинкали, рецептов этого блюда (как и особенностей приготовления) существует великое множество. Рецепты эти отличаются не то что от региона к региону, но даже и от семьи к семье. В 2018 году я ездил на свадьбу к другу-грузину в Тбилиси. Здесь я привожу рецепт, которым со мной поделилась его семья. Итак, для приготовления настоящих грузинских хинкали вам понадобится: Для теста: Для начинки: Приготовление теста: Муку обязательно просеять...