Рулет ароматный и очень нежный. Тесто сверху хрустящее, а изнутри пропитанное соками и запахами. СОСТАВ 500г свежих шампиньонов 3 куриные грудки (~1кг) 500г постной свиной грудинки (50% сала 50% мяса) 1 яйцо 6~7 ст ложки сметаны 500г слоеного теста соль перец специи Грибы выложить на противень и поставить в духовку при t=220°C на 15~25 минут. Грибы должны подвялиться, дать сильный аромат, но не пригореть. Куриные грудки освободить от кожи и костей. Получившиеся 6 филе отбить. Совет:
Куриные филе очень нежные и отбивать их нужно так, чтобы мясо не превратилось в пасту...
Готовый куриный рулет – еда, которая на первый взгляд может оставить впечатление полезной и даже диетической. Впрочем, многие все же с подозрением относятся к подобным готовым продуктам. На чьей же стороне правда? «БахрушинЪ» Замечания экспертов: не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение в 2 раза. «Мясницкий ряд» «Полтавский» Замечания экспертов: маркировка в части состава недостоверна: выявлен не указанный в составе животный белок в незначительном количестве...