Горгонзола — это разновидность итальянского сыра с разнообразной текстурой и добавками. Продукт считается деликатесом. Он имеет слегка пряный вкус, что делает его разновидностью сыра с плесенью. Известно, что этот сырный продукт изначально появился в конце IX века у ворот Милана. Первое его название — Страккино. Этот сыр готовили из коровьего молока. Слово stracca в переводе с итальянского означает «усталый». Жители, выводя коров с пастбища на отдых, называли их «уставшими». Коровье молоко отлично подходило для приготовления мягких сыров...
Горгонзола – один из самых известных итальянских сыров в мире, получил свое название от итальянского города Горгонзола, расположенного в регионе. Во многом репутация этого молочного деликатеса обусловлена его особым вкусом, который исходит от съедобной плесени внутри самого куска сыра. Те же самые плесневые грибки ответственны за появление типичных зелено-синих полос. Давайте узнаем больше об этом деликатесе и узнаем много интересных фактов. Что такое сыр Горгонзола? Горгонзола — одно из самых известных и ценимых в мире итальянских молочных блюд...