Приветствую всех любителей морепродуктов! Сегодня будем готовить горбушу собственной персоной. Это бюджетный вариант отведать красной рыбы. Конечно, она менее жирная, чем семга, более рыхлая. Но при этом очень полезная, так как вылавливается из естественной среды. А вот семга и форель чаще выращиваются на фермах, поэтому не могут похвастаться таким наличием полезных веществ. Подписывайтесь на мой Телеграм-канал! Там найдете много вкусного! Чаще горбушу запекают, разделав ее предварительно на филе...
Сегодня запекла горбушу с картошкой. У меня была половинка филе горбуши. Я порезала ее, немного посолила, поперчила, добавила итальянские травы. Сверху сбрызнула отжатым соком лимона и оставила на несколько минут. А за это время почистила картофель. Тонко его порезала и уложила в форму для запекания. Форму предварительно смазала сливочным маслом.Картофель посыпала специями...