Приветствую всех любителей морепродуктов! Сегодня будем готовить горбушу собственной персоной. Это бюджетный вариант отведать красной рыбы. Конечно, она менее жирная, чем семга, более рыхлая. Но при этом очень полезная, так как вылавливается из естественной среды. А вот семга и форель чаще выращиваются на фермах, поэтому не могут похвастаться таким наличием полезных веществ. Подписывайтесь на мой Телеграм-канал! Там найдете много вкусного! Чаще горбушу запекают, разделав ее предварительно на филе...

Горбуша целиком на ужин, да ещё на овощной подушке в виде хорошего гарнира — это настоящий праздник, особенно если правильно её подготовить. Рыба по этому рецепту будет красиво смотреться и на торжественном столе. Горбуша при приготовлении обычным способом практически всегда получается суховатой. Причиной этому является то, что рыбе не хватает своего собственного жира, чтобы при тепловой обработке остаться сочной. Использование ароматной смесь из сливочного масла, сока лимона, зелени, специй и способ запекания сделают своё дело и рыба будет гораздо сочнее и вкуснее...

Горбуша, запеченная в духовке — о ней раньше можно было только мечтать. Сегодня запеченная в духовке горбуша по разным рецептам, с различными гарнирами, присутствует часто на наших столах.