Что положить вместо риса в перцы и/или голубцы, чтобы блюдо получилось вкуснее В мясную начинку для фаршированных перцев и голубцов принято добавлять рис. Для чего это делают - для вкуса? Или чтобы сэкономить на мясе - не известно. А уникальность в том, что вкус от этого не становится хуже, а напротив, интереснее и богаче. Овощи Первое, что приходит на ум - это овощи. Это может быть поджарка из лука и моркови картошка, или помидоры с болгарским перцем. Да та же капуста или тертый на терке кабачок. В этом случае голубцы и перцы будут почти диетическими, тем более, если они приготовлены из куриного фарша. Грибы Еще один вариант начинки без риса – это добавить в фарш грибы. Вкуснее получится, если это будут лесные грибы, так как они более ароматные. Нов крайнем случае можно обойтись и шампиньонами или вешенками. Грибы, перед тем, как добавить их в фарш необходимо обжарить. Другие крупы Если дома не оказалось риса, то это не повод отказываться от приготовления перцев или голубцов, так как всегда рис можно заменить на гречку, перловку, булгур, и даже овсянку. Гречку, а уж тем более перловку нужно, так же как и рис предварительно отварить. А вот булгур в фарш можно добавлять без предварительной обработки. А Вы пробовали заменить рис в перцах или голубцах на другие ингредиенты. Поделитесь своим впечатлением от данного кулинарного эксперимента в комментариях. Спасибо. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️

Кабачок вместо риса: приготовьте вкуснейшие ленивые голубцы! Это очень-очень вкусно и сочно, советую! Если крутить голубцы обычные – лень, то рекомендую наваять голубцы ленивые. Ингредиенты те же, зато возни в пять раз меньше. А чтобы голубцы получились еще вкуснее, замените тяжелый крахмальный рис на полезный кабачок: фарш получится необычайно сочным и вкусным! А теперь, собственно, сам рецепт: 1.   На килограмм любого фарша возьмите один хорошенький кабачок, луковицу, два яйца и морковину. Еще нужна будет капуста (половинка качанчика), немножко сметаны и томатного соуса. 2.   Кабачок почистите, натрите на терке и поместите в сито – чтобы лишняя жидкость стекла. Луковицу нарежьте кубиками, капусту тоненько нашинкуйте, морковку потрите на мелкой терке. 3.   Смешайте овощи с фаршем, добавьте яйца, еще раз помешайте. Посолите, поперчите, добавьте приправки на ваш вкус. 4.   Посуду, где будете запекать ваши голубчики, смажьте маслом. Из получившейся массы сформируйте «котлетки» и уложите в емкость. Блюдо полейте соусом: смешайте в посуде сметану с томатным соусом или кетчупом, распределите его по «котлеткам». 5.   Выпекать в духовке при 180 градусах около часа. В готовом блюде капуста не должна хрустеть, а кабачки должны стать «невидимыми», прозрачными. Приятного аппетита!