Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня буду готовить голубцы, ни какие нибудь фильдеперсовые, а обычные по классическому рецепту, но обязательно обжаривать. Спросите, зачем это делать? Отвечу по ходу приготовления . Готовим начинку для голубцов. Заранее приготовим фарш и специи. У меня сегодня фарш из свиного мяса. Замачиваем в кипятке рис на 15 минут. Кто-то рис заранее отваривает. Считаю, что делать этого не следует. Иначе во время приготовления голубцов рис превратится в кашу...