Почему-то мало кто запекает говяжью голяшку в духовке, а совершенно зря. Такое мясо можно даже на праздничный стол подать, точно богатым блюдам не уступит. Потрясающе мягкая и сочная говяжья голяшка в духовке. Нежнейшее мясо тает во рту и само отваливается от косточки. Показываем, как очень просто, без предварительного маринования и без сложных действий приготовить потрясающе вкусное горячее мясное блюдо на любой случай. Особенно понравится любителям говядины. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи...

Потрясающий рецепт говяжьих голяшек в духовке! Готовлю так, когда мне хочется особенно вкусного мяса! Мясо супер мягкое и нежное! Почти "Оссобуко", так как в этом рецепте есть некоторые различия с классикой. Классику, разумеется, я тоже готовлю, но и такой рецепт, со своими особенностями, тоже очень нравится! Если вы до сих пор не пробовали оссобуко, настоятельно рекомендую это исправить, это восхитительное блюдо никого не оставляет равнодушным! Список ингредиентов и все пропорции я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй...

Хочу предложить еще один вариант приготовления мяса по итальянскому рецепту - Оссобуко. Для него используют переднюю говяжью голяшку. Это блюдо готовится довольно долго, около трех часов, но в итоге получается очень нежное ароматное и вкусное мясо. Недавно я предлагала старинный рецепт баранины в горшочке, которая готовилась три часа. Это вызвало некоторый ажиотаж по поводу очень длительного времени приготовления. На этот раз опять нужно три часа, для того чтобы голяшка превратилась в прекрасный деликатес...