Что мы только не слышим о макаронах! От них толстеют и «расползаются», пасту нельзя есть вечером, еще ее нужно долго варить, чтобы продукт стал легкоусвояемым. На самом деле, одна порция приготовленных спагетти включает около 220 калорий, 1 грамм жира и не содержит холестерина. Цельнозерновые макароны содержат примерно столько же калорий, что и обычные макаронные изделия, но содержат больше белка, клетчатки и витаминов. Поэтому поговорим о мифах, которые окружают макаронные изделия и что об этом говорят исследования ученых? Миф 1...

В русском интернете крутится очень много смешной информации про макароны. Например, что от итальянских макарон не поправляются... или, что перед тем как бросить макароны в кипящую подсоленную воду их зачем-то надо мочить, затем советуют их промывать после того, как сварили и откинули на дуршлаг... Также уродуют как названия рецептов, так и сами рецепты: в карбонару «кладут» грибы и томат и прочая, и прочая... Думаю, что авторы, печатающие «итальянские» рецепты могут поискать в итальянском интернете...