Большинство людей ассоциирует гамбургеры с американской культурой. Однако настоящие корни этого блюда уходят к совсем другому месту. История гамбургера на самом деле связана с одним из крупнейших городов Германии - Гамбургом. В переводе с немецкого, "Hamburger" может означать "житель Гамбурга" или "гамбургский", что указывает на историческую связь с городом. Переход гамбургера в Америку происходил на протяжении долгого времени, когда множество эмигрантов из Европы отправлялось в США, и некоторые из этих путешествий начинались в Гамбурге...
Гамбургер, пожалуй, наиболее узнаваемый символ современной американской кухни, и его история чрезвычайно богата и многообразна. Его происхождение уходит в глубь времени, проникая через разные культуры и даже континенты. Монгольские племена под предводительством Чингисхана распространяли идею измельчённого мяса по всей Евразии. Монгольские воины клали куски мяса под седло коня, где мясо размягчалось и измельчалось под давлением всадника. Русские взяли этот метод и создали своё блюдо - "тартар". Название "гамбургер" происходит от названия немецкого города Гамбург...