До сих пор многие путают фунчозу и рисовую лапшу. Кстати, этим часто пользуются недобросовестные производители и подменяют одно на другое.  А между тем, это совершенно разные продукты. ⠀ 🔵 1. Самое главное, основное отличие фунчозы от рисовой лапши - состав. Фунчоза это продукт произведенный полностью из крахмала. В восточных странах признают в фунчозе крахмал только бобовых растений, в России же допускается ее производство из кукурузного 🌽. Рисовая лапша производится из рисовой муки. ⠀ 🔵 2. Внешний вид хоть и похож, но ве же отличается...

Экзотический продукт кухни Азии фунчоза – популярный гарнир и основа для традиционных блюд востока. Эту вермишель добавляют как в вегетарианские, так и в мясные кушанья. Подробнее о фунчозе рассказано в этой статье. Как выглядит Внешним видом напоминает рисовую лапшу: длинные белые, как снег, нити, скрученные кольцом. После варки фунчоза приобретает стекловидный вид. Поэтому эту лапшу называют «полиэтиленовой» или «стеклянной». Как изготавливают Часто рисовую вермишель принимают за фунчозу. Стеклянная лапша делается не из риса, а из бобов...

Эксперт рассказала об особенностях диетического продукта. Многие путают фунчозу и рисовую лапшу. Но в составе настоящей фунчозы риса нет. — В состав фунчозы входят зеленые бобы мунг или крахмал, полученный из этих бобов. Не стоит пугаться слова «крахмал», ведь именно благодаря ему фунчоза, или крахмальная лапша, держит форму и сохраняет свою упругость, — отмечает технолог Евгения Черникова. Чтобы выбрать качественную фунчозу, надо изучить ее состав и внешний вид...