Ресторан авторской кухни Fresco при поддержке национальной премии Wheretoeat провел этим летом в Красноярске эногастрономический «Фестиваль Диких ужинов». Проект был организован с целью развития и популяризации гастрономического туризма и национальной кухни в Сибири. Идеолог — основатель и владелец ресторанов Fresco и Asia Хайям Аминов поделился с U MAGAZINE деталями проекта (и не только) Расскажите, как начался ваш путь в гастрономию? Я учился в химико-биологической школе, и у меня все отлично получалось в этой области...
В Черетто на Цветном я уже бывал когда-то, но решил обновить впечатления, начитавшись положительных отзывов (в том числе, о десертах из этого ресторана). Черетто - это большой трехэтажный итальянский ресторан, расположенный прямо у метро Цветной бульвар. Названием своим он обязан итальянской семье Ceretto, владеющей винодельческим хозяйством, вина которого можно здесь попробовать. Кроме того, Ceretto владеют рестораном Piazza Duomo в городе Альба (регион Пьемонт), который по состоянию на 2020 год отмечен 3 звездами Мишлен...