Кальвадос входит в тройку самых популярных французских крепких алкогольных напитков. Но свое признание он получил только в середине двадцатого века. Что же представляет собой напиток, который пили и крестьяне и знатные люди Франции? Кальвадос даже в родной ему Франции никогда не был популярен, как коньяк. Это сыграло в пользу яблочного бренди – его не испортила коммерциализация. До середины двадцатого века он развивался в частных предприятиях, которые сохранили аутентичный рецепт и технологии производства...

В поисках новостей о зарубежной алкогольной индустрии я подписан на несколько интересных журналов, газет и других источников. Периодически там встркчаются интересные (на мой взгляд) пробработанные материалы. Встретился мне и этот о французских кальвадосах. Те из вас, кто знает английский и хочет почитать материал в оригинале идите по ссылке. Для всех остальных – я перевёл статью на русский, дополнил фотографиями и в некоторых местах (не меняя смысл) добавил толику информации. Всё, что вам нужно знать об этом историческом напитке, полученном из яблочного сидра...