Учитывая, что ваш обожаемый Народ востока является кулинаром-любителем, могу сказать, что блюдо евреев-ашкеназов выводит меня из себя уже несколько лет. Белый кит – так с подачи американского писателя Мелвилла называют недостижимую мечту человека. Только в данном случае будет совсем не кит, а всего лишь карп. Только все равно, если использовать традиционный способ приготовления, эта рыба явно не подходит людям, у которых руки, так сказать, растут не из плеч, а пониже пояса. То есть, в данном случае, для меня...

Способов приготовления этого рыбного блюда много. Мы предлагаем классический рецепт фаршированной рыбы по-еврейски. Из какой рыбы лучше всего приготовить это блюдо? Конечно, из щуки. Еврейский рецепт фаршированной рыбы гефильте фиш – классика этого жанра кулинарии. Что нам понадобится для правильного приготовления блюда на 10 порций: Свежая щука весом не менее 1,8-2 кг Репчатый лук – 500 г Морковь – 300 г Хлеб белый – 200 г Сливки жирные – 500 мл Масло сливочное – 350 г Яйца – 8 шт. Чеснок...

Гефилте фиш, она же "рыба фиш", она же "фаршированная рыба" - традиционное еврейское блюдо, символ еврейской кухни, экономности и изобретательности. Теперь ее подают на большие праздники те, кто ценит традиции и обладает тайным умением сдирать с рыбы кожу. Прежде чем рассказывать дальше, представлюсь для тех, кто ещё меня не знает: меня зовут Таня, на своём канале я  пишу о жизни в Израиле, кулинарии, путешествиях и своей семье. У меня есть два сына и три кота. Подписывайтесь, буду рада общению...

(Все подробности в статье) Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала! Фаршированную рыбу давно хотела приготовить, да всё недосуг было. Рецепт наш проверенный, мама в детстве на праздники делала. А тут недавно увидела интересный способ приготовления фаршированной рыбы, и тут же захотелось её приготовить, уж очень аппетитно она выглядит. Блюдо называется "Гефилте фиш". Евреи его готовят на праздники. Для этого блюда, собственно говоря, нужна рыба. У меня это огромный живой карп весом больше 3-х килограммов...