Беляши с мясом, а точнее с фаршем - это то, что нас сразу манит своим ароматом! Проходя мимо кафешек или рынков, так и хочется съесть эти жареные пирожки. НО!!! Я призываю вас не поддаваться аппетиту и приготовить домашние настоящие самые сочные беляши своими руками, к тому же и рецепт новый подвернулся. Новое тесто, точнее усовершенствованное старое, просто в нем есть небольшой секрет - всего щепотка лимонной кислоты! Лимонная кислота сделает любое тесто более эластичным, светлым и мякиш получится равномерно пористый с повышенной сжимаемостью, а само тесто быстрее набирает обороты...

Беляши – это жареные мясные пирожки, которые готовятся на основе нежного дрожжевого теста. Блюдо пришло к нам из традиционной татарской и башкирской кухни. Сначала беляши начиняли мелко нарезанным вареным мясом. Затем рецепт изменился. В качестве начинки стали использовать мясной фарш. В классическом исполнении беляши представляют собой пресное тесто, заполненное фаршем и луком. Им обычно придают круглую форму с отверстием в центре, через которое видна аппетитная мясная начинка. Главное отличие беляшей от пирожков заключается в способе тепловой обработки...

Всем огромный привет! В этой статье я расскажу, какие беляши меня научила готовить моя мама. Сочные БЕЛЯШИ с мясом, родом из моего детства, получаются всегда очень вкусными! Когда их ешь, сок из начинки бежит по рукам. Это просто объедение! ПОДРОБНОЕ ВИДЕО процесса приготовления СОЧНЫХ БЕЛЯШЕЙ С МЯСОМ вы можете посмотреть ЗДЕСЬ: Список необходимых ингредиентов для приготовления беляшей вы можете найти в конце статьи. Процесс приготовления: 1. Я готовлю беляши только из фарша собственного приготовления...