Ежики в сливочно-сырном соусе "Ежики" в сливочно - сырном соусе. Инградиенты: Фарш - 700-800 гр Рис - 1/2 стакана Лук репчатый - 1 большая головка. Морковь - 1 шт ( среднего размера). Сливки 10% - 1 стакан. Сыр - 200 гр. Соль и специи по вкусу.  Приготовление: Отварить рис до полуготовности. Смешать с имеющимся фаршем. Посолить и добавить специи. Все хорошо перемешать. Из полученной массы слепить "ежики" в форме шариков...

Сочные, ароматные, сытные с нежной подливой. Вариантов приготовления ежиков очень много, но я сегодня расскажу Вам мой любимый рецепт. Ежики реально получаются лысенькими, т.к. рис традиционно не выглядывает из фарша. Лохматые ежики это другой рецепт. К сведению: ежики, тефтели, котлеты, фрикадельки из одной серии блюд. Меняется лишь малая часть ингредиентов в рецепте. Но как вы помните из предыдущих статей – главное нюансы!!! Ингредиенты: Фарш говядина, свинина – 500 гр.; Рис – 100 гр.; Яйцо – 1шт...

Этот рецепт быстрого приготовления любят все мои домочадцы, ёжики получаются нежными и аппетитными. На самом деле, это видоизменённый мной рецепт самых обыкновенных тефтелей. Так как дочка всегда плохо кушала, приходилось что-то переделывать, выдумывать, давать блюдам детские названия. Так у нас в семье появился суп "Звездочки" с пшеном, "Букварик" с макаронами в виде букв и тому подобное. Важно! Всем известно, что детям не рекомендуется давать грибы до 3-5 лет, поэтому до 3 лет ежики я делала без грибов и чеснока...