Начнем с того, что роллы — это изобретение американцев. Даже самые популярные из них — «Филадельфия» и «Калифорния», получили свои названия в честь одноименных штатов США. В Японии такие блюда готовят только для туристов. Для себя же они готовят простые роллы с огурцом или лососем, и то они обычно используются только для украшения блюда. А вот суши (японцы, кстати, произносят «суси») — действительно блюдо традиционной японской кухни. Существует масса особенностей суши в Японии от тех, которые мы...

Всем привет, друзья! Хотел бы раскрыть и наглядно показать на примерах, едят ли японцы Роллы? В чем разница их употребления, внешнего вида и вкуса в России и Японии? Бытует мнение что роллы придумали у нас в России, а настоящие труъ-самураи употребляют исключительно суши. Ну или сашими (просто рыбу порезанную) на худой конец. На самом же деле роллы в Японии настолько же популярны, как классические суши. Их делают из только что выловленной рыбы. Поэтому в одной префектуре более популярны одни сорта, а в другой другие...